Оборачиваемость товарного запаса

Оборачиваемость считают в разах или в днях

Оборачиваемость в разах показывает, сколько раз за период товар «обернулся», продался. Другое название — коэффициент оборачиваемости

Оборачиваемость в днях показывает, сколько дней потребуется для продажи среднего запаса.

Оборачиваемость, как и любой показатель, считается в динамике

Я рекомендую считать оборачиваемость по каждой позиции, это поможет принимать правильные решения и управлять структурой товарного запаса.